Сфера применения:   Хлеб из пшеничной муки; Крекеры; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки; Бейгл; Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров; Полуфабрикаты мучных изделий; Кондитерские изделия мучные; Булки; Снеки (снэки); Хлеб многозерновой Дозировка:   от 15% до 50% Состав:   Мука пшеничная хлебопекарная в/с, частично обжаренная солодовая мука, цельносмолотая пшеничная мука, хлопья овсяные, лен, подсолнечник, ячневая крупа, ржаная мука, клейковина, цельносмолотая ржаная мука и др. Технологические рекомендации:   Тесто готовится ускоренным способом. Замес теста производится двухскоростных спиральных тестомесильных машинах или машинах других типов. Применение:   Производство многозерновых хлебов и хлебобулочных изделий (багеты, булочки, круассаны и т.д.). Смесь для производство многозернового хлеба с ярким насыщенным вкусом и солодовым ароматом   Органолептические показателиФизико-химические показателиХранение и упаковка Внешний вид:   Смесь муки, льна, подсолнечника, крупы, овсяных хлопьев, а также других ингредиентов. Семена сухие, чистые. Цвет:   Бежевый, цвет семян свойственный данному сорту. Запах:   Обусловлен особенностями используемого сырья, без плесневого, затхлого и других посторонних запахов